VIN DU 50e

La cuvée du 50e anniversaire des Amis de Plan-Cerisier Pour le 50e anniversaire de notre Association, une idée a fleuri au cœur du hameau de Plan- Cerisier.

Un jour d’été 2020, sur une terrasse ombragée, entre les méandres des ceps et les contours d’une porte de cave, la cuvée spéciale du 50e anniversaire devient soudainement une évidence. Aussitôt, les feuilles et les sarments entrelacés qui moulent la treille authentique, inspirent profondément notre artiste du comité Carmen Golliard. Un rapide croquis laisse déjà envisager des lignes souples et fines, parfaites pour une sérigraphie sur bouteille. Un habillage digne de notre jubilé se profile.

Puis les barriques disséminées tout au long des ruelles de Plan-Cerisier, murmurent à l'oreille de notre Œnologue Mélanie Besse. Le raisin de ce millésime 2020 est de qualité irréprochable, le Pinot Noir de Plan-Cerisier, de plus élevé en barrique, est alors désigné pour être à l’honneur de notre 50e anniversaire organisé les 26 et 27 août 2022.

Le vin : une fermentation spontanée, avec une limitation des sulfites, sont les maîtres mots de ce nectar vinifié dans un style naturel. Au printemps de cette année, après 15 mois de repos, la mise en bouteille s’organise, sans filtration.

Le Pinot Noir de Plan-Cerisier AOC Valais 2020, élevé dans un fût de chêne est estampillé au nom de notre association.

Paré d’une robe d’un bordeaux profond, son nez intense de fruits rouges est souligné par la cerise noire. Ses tanins délicats permettent d’affiner sa structure et lui assurent un beau potentiel de garde. Le Pinot Noir de Plan-Cerisier du 50e est aussi élégant que son emballage est soigné. Il saura surprendre vos papilles et satisfaire vos pupilles.

Vinifié, élevé en fût, conditionné, orné, cacheté et emballé, chaque étape a été réalisée avec enthousiasme par les membres du comité des Amis de Plan-Cerisier en personne.

Pour découvrir ce magnifique produit du terroir et soutenir notre association vous pouvez dès maintenant établir une commande. Bulletin à télécharger depuis notre site et à renvoyer.